Ингредиенты
- свежие помидоры — 0,5 кг,
- лук репчатый — 1 головка,
- растительное масло — 4 ст. ложки,
- лимонный сок — 2 ст. ложки,
- сушёный базилик — 1 ч. ложка,
- мёд — 1 ч. ложка,
- чеснок — 3 зубчика,
- соль — на кончике ножа,
- красный молотый перец.
Приготовление
- Помидоры помыть и нарезать кружочками.
- Лук очистить, ополоснуть и нарезать полукольцами.
- Чеснок очистить, ополоснуть и мелко изрубить ножом (через пресс не выдавливать).
- В глубокую чашку или мисочку влить растительное масло, выдавить лимонный сок, всыпать базилик, чеснок, соль, положить мёд и все ингредиенты маринада тщательно перемешать.
- Помидоры и лук уложить слоями в контейнер и залить маринадом.
- Контейнер плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник на два дня.
Ключевые слова: постный стол, салаты, закуски
Комментировать