Ингредиенты
- кальмары — 3 шт.,
- морская капуста — 1 банка;
- картофель — 3-4 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- лук — 0,5 шт.;
- свёкла — 1 шт.;
- постный майонез,
- зелень,
- соль по вкусу.
Приготовление
- Картофель, свёклу и морковь нужно тщательно помыть, сварить в кожуре до готовности, затем охладить, очистить и натереть на крупной тёрке в отдельные миски.
- Тушки кальмаров помыть, обдать кипятком, очистить от кожицы и внутренностей, забросить в кипящую подсоленную воду, отварить в течение 4 минут и остудить.
- Остывшие кальмары нарезать мелким кубиком.
- С морской капусты слить жидкость, нарезать капусту помельче, смешать с кальмарами и заправить майонезом.
- Лук очистить, помыть, мелко нарезать.
- Выложить в салатник или на блюдо, смазанное тонким слоем постного майонеза, рыхлый слой тёртого картофеля, не утрамбовывая его.
- Сверху насыпать немного лука и нарисовать сеточку из постного майонеза.
- Далее выложить слой из морской капусты с кальмарами и майонезом.
- Затем выложить слой из моркови и покрыть сеточкой из майонеза.
- Последний слой — тёртая свёкла и майонез.
- Слои можно по вкусу подсолить.
- Салат убрать на час в холодильник для пропитывания.
- При подаче салат украсить зеленью.
Ключевые слова: постный стол, салаты
Комментировать