Отварной картофель с жареными грибами по-белорусски

Ингредиенты

• картофель — 12 шт.,
• грибы свежие — 300 г,
• лук репчатый — 2 шт.,
• растительное масло — 3-4 ст. ложки,
• зелень,
• соль.

Приготовление

1. Грибы очистить, помыть, нарезать, если крупные и отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Готовые грибы откинуть на дуршлаг, промыть, нарезать помельче.
3. Картофель помыть, очистить, ополоснуть, нарезать на кусочки и отварить в подсоленной воде до готовности.
4. Лук очистить, помыть, мелко нарезать.
5. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить нарезанные отварные грибы и жарить всё вместе до золотистого цвета.
6. Ломтики отварного картофеля перемешать с грибами и луком и подать к столу, посыпав зеленью петрушки или укропа.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров