Коричный напиток с кардамоном по-турецки

Ингредиенты

• вода — 500 мл,
• корица — 1 палочка,
• кардамон молотый — 1 ст. ложка (или 5 коробочек).

Для подачи

• лимон — несколько ломтиков,
• мёд — по вкусу.

Приготовление

1. Коробочки кардамона раздавить плоской стороной лезвия ножа и измельчить зёрна в фарфоровой ступке.
2. В кастрюлю влить воду и положить туда же палочку корицы.
3. Добавить молотый кардамон с коробочками.
4. Поставить кастрюлю на слабый огонь и довести содержимое до кипения.
5. После закипания варить напиток на слабом огне 10 минут.
6. Процедить готовый напиток через сито и разлить по бардакам (чайным турецким стаканчикам).
7. К корично-кардамоновому напитку отдельно подают ломтики лимона и мёд, чтобы гости сами могли добавить их в чай.
   

Ключевые слова: постный стол, напитки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров