Штирийская салатная заправка

Ингредиенты

• уксус 6% — 60 мл,
• тыквенное масло — 30 мл,
• вода — 20-30 мл,
• сахар — щепотка,
• соль — щепотка.

Приготовление

1. В чистую стеклянную банку влить 60 мл уксуса, добавить 30 мл тыквенного масла, 20-30 мл воды и всыпать по щепотке сахара и соли.
2. Ёмкость закрыть крышкой, хорошенько взболтать содержимое до однородности и сразу же использовать для заправки салатов.
3. Вкус штирийской заправки с тыквенным маслом особенно выразителен для картофельных, капустных, томатных и мясных салатов, а также для заправки микса из листовой зелени.
   

Ключевые слова: постный стол, соусы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров