Смесь специй «Яблочный пирог»

Ингредиенты

• 30 г корицы,
• 2 ч. л. молотого мускатного ореха,
• 1 ч. л. молотого имбиря,
• 1 ч. л. молотого душистого перца,
• 1 ч. л. кардамона.

Приготовление

1. Измельчить свежие специи в кофемолке до состояния тонкого порошка (это усиливает аромат).
2. Все свежемолотые специи сложить в чистую сухую стеклянную посуду и тщательно перемешать в течение 2 минут для равномерного распределения всех компонентов.
3. Пересыпать смесь специй в герметичную чистую, сухую банку.
4. Закупорить банку крышкой или пробкой. Удобно использовать стеклянные ёмкости с притёртой стеклянной пробкой.
5. Хранить смесь в тёмном месте при +15°C в стеклянной банке с плотной крышкой.
6. Свежесть определять по аромату: качественная смесь имеет насыщенный запах без горечи.
7. Если цвет стал тусклым или появился привкус плесени — смесь необходимо выбросить.
8. Срок годности — до 6 месяцев.
   

Ключевые слова: смеси специй

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров