Панкейки на кефире

Ингредиенты

• яйца — 2 шт.,
• кефир — 200 г,
• сахар — 160 г,
• мука — 160 г,
• сливочное масло — 1 ст. л.,
• сода — 1/2 ч. л.,
• соль — щепотка.

Приготовление

1. Яйца разбить в глубокую миску и всыпать сахар.
2. Хорошо взбить яйца с сахаром, добавить кефир, снизить скорость миксера и перемешать массу до однородности.
3. Растопить сливочное масло, влить в тесто и перемешать.
4. Отдельно просеять муку и соду, добавить соль, перемешать венчиком.
5. Ввести сыпучую смесь в миску с жидкой смесью и перемешать миксером на низкой скорости.
6. Смазать сковороду тонким слоем масла, убрать излишки салфеткой.
7. Разогреть сковороду и жарьте панкейки с обеих сторон до румяности.
8. Подавать панкейки немедленно с подходящими дополнениями (мёдом, сметаной, вареньем, маслом и т.п.).
   

Ключевые слова: выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров