Гречневые котлеты с луком

Ингредиенты

• вода — 300-350 мл,
• гречневая крупа — 160 г,
• мука — 20 г,
• лук репчатый — 80 г,
• растительное масло — 100 г,
• соль,
• чёрный перец,
• сухари панировочные .

Приготовление

1. Гречневую крупу перебрать, промыть до чистой воды, залить свежей водой и сварить обычную кашу.
2. Репчатый лук очистить, помыть и мелко нарезать.
3. Растительное масло разогреть в сковороде и обжарить на нём лук до золотистого цвета.
4. Готовую гречневую кашу перемешать с луком и мукой, добавив соль, перец и немного растительного масла.
5. Из получившейся массы сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров