Шоколадный пирог на кокосовом молоке

Ингредиенты

• кокосовое молоко — 1 банка (400 г),
• мука пшеничная — 200 г,
• сахар — 140 г,
• какао-порошок — 60 г,
• кокосовая стружка — 20 г,
• разрыхлитель — 12 г.

Приготовление

1. Просеять муку в глубокую миску, всыпать сахар, разрыхлитель, какао и кокосовую стружку.
2. Кокосовое молоко подогреть до тёплого состояния, чтобы растопить жир, и влить в сухую смесь.
3. Хорошо перемешать массу так, чтобы получилось тесто средней густоты.
4. Выложить тесто его в форму, смазанную подсолнечным маслом.
5. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов С духовке 30-40 минут.
6. Проверить готовность пирога с помощью деревянной лучинки, она должна быть сухой.
7. Готовый пирог остудить сначала в форме, затем — на решётке.
8. При подаче посыпать пирог кокосовой стружкой.
   

Ключевые слова: постный стол, выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров