Ингредиенты
- кальмар очищенный — 70 г,
- морковь — 1 шт.,
- лук репчатый — 0,5 шт.,
- соевый соус — 1 ст.л.,
- масло растительное — 1 ч.л.,
- перец красный острый (молотый) — по вкусу,
- душистый перец — 3-4 шт.,
- лавровый лист — 1 шт.,
- соль — по вкусу.
Приготовление
- Вскипятить воду, добавить душистый перец и лавровый лист и кипятить 3 минуты.
- Кальмары нарезать полосками или тонкими кружочками, опустить в кипящую воду и снова довести до кипения.
- Немедленно снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
- Морковь помыть, очистить, снова помыть и нашинковать тёркой для корейской моркови.
- Лук очистить, ополоснуть и нашинковать тонкими полукольцами.
- Овощи соединить с кальмаром, посолить и поперчить по вкусу.
- Выложить всё в банку или контейнер, добавить масло и соевый соус, закрыть крышкой и хорошо потрясти.
- Убрать хе в холодильник на ночь.
- На стол хе из кальмаров по-корейски следует подавать в охлажденном виде.
Ключевые слова: постный стол, закуски
Комментировать