Паста с зелёным соусом из шпината

Ингредиенты

• паста отварная — 200 г,
• масло подсолнечное рафинированное дезодорированное — 2 ст. ложки,
• шпинат замороженный — 50 г,
• чеснок свежий — 1 зубчик,
• соль пищевая — по вкусу.

Приготовление

1. Пасту отварить в подсоленной воде по инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и слить воду.
2. Переложить пасту обратно в кастрюлю и смазать растительным маслом.
3. Чеснок очистить, ополоснуть, раздавить плоской стороной ножа и быстро обжарить в разогретом растительном масле до появления приятного аромата, затем удалить.
4. Шпинат положить в сковороду и тушить до мягкости, периодически помешивая.
5. Готовый шпинат посолить по вкусу и измельчить блендером в пюре.
6. Выложить шпинатный соус в кастрюлю с пастой и тщательно перемешать.
7. Подавать блюдо в горячем виде.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров