Ингредиенты
- картофель — 4 шт.,
- лук репчатый — 1/2 шт.,
- тимьян — 1/6 ч.л.,
- растительное масло — 100 г,
- укроп сушеный — 1 ст.л.,
- соль по вкусу.
Приготовление
- Картофель помыть, очистить, снова помыть, натереть сырой картофель на тёрке, залить холодной водой и оставить на 5-6 минут, чтобы выделился крахмал.
- Замоченный картофель отжать от воды.
- Лук очистить, ополоснуть, мелко нарезать и добавить к картофелю.
- Посолить массу и всыпать сушёный тимьян, перемешать.
- В сковороде разогреть растительное масло, выложить весь картофель в сковороду и прижать его лопаткой.
- Посыпать получившуюся лепёшку сушёным укропом и, не перемешивая, жарить на среднем огне до подрумянивания нижней стороны.
- Затем с помощью лопатки очень аккуратно перевернуть лепёшку и обжарить её с другой стороны до румяной корочки.
- Подать готовый рёшти с овощами или грибами.
Ключевые слова: постный стол, завтраки, драники, вторые блюда
Комментировать