Салат с бататом

Ингредиенты

• батат — 250 г,
• салатный микс — 1 упаковка,
• красный лук — 0,5 шт.,
• чеснок — 1 зубчик,
• соевый соус — 2 ст.л.,
• мёд — 1 ч.л.,
• растительное масло — 40 мл,
• лимонный сок — по вкусу,
• зелень.

Приготовление

1. Чеснок очистить, помыть и измельчить.
2. В миску налить соевый соус, добавить мёд и измельченный чеснок, перемешать.
3. Батат помыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.
4. Выложить кусочки батата в маринад, перемешать и оставить на 10-15 минут.
5. Выложить маринованный батат на противень и запечь в духовке, заранее разогретой до 185-190°С 20-25 минут до мягкости.
6. Красный лук очистить, помыть, мелко нарезать.
7. Салатный микс помыть.
8. Все эти ингредиенты положить в глубокую миску, добавить печёный батат, заправить салат растительным маслом и лимонным соком, перемешать.
9. Перед подачей переложить салат в салатник и посыпать зеленью и красным молотым перцем.
   

Ключевые слова: постный стол, салаты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров