Картофельные чипсы домашние

Ингредиенты

• картофель — 250 г,
• масло растительное — 1 л,
• соль — 1 щепотка.

Приготовление

1. Картофель помыть, очистить, снова помыть и нарезать пластинками толщиной 1,5 миллиметра. Лучше это делать специальной тёркой-шинковкой.
2. Нарезанный картофель положить в миску, промыть два-три раза холодной водой, откинуть на дуршлаг, выложить на бумажное полотенце и хорошо обсушить.
3. В кастрюлю объёмом 4 л налить 1 литр растительного масла, разогреть до температуры 180-190° С и выложить подготовленный картофель.
4. Жарить картофель до золотистого цвета, время от времени перемешивая.
5. Готовые чипсы выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, слегка подсолить и подать к столу.
   

Ключевые слова: постный стол, закуски

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров