Ингредиенты
- чай чёрный — 1 ст.л.,
- сахар — 2 ст.л.,
- мандарины — 2-3 шт.,
- компот вишнёвый — 0,5 л,
- кипяток — 0,5 л,
- гвоздика — 5-6 шт.,
- корица — 2 шт.,
- корица молотая — 4 щепотки,
- бадьян — 3-4 шт.
Приготовление
- Вскипятить воду в чайнике.
- Чайную заварку насыпать в кастрюлю или сотейник, добавить сахарный песок, залить кипятком и оставить для заваривания на 5-7 минут под крышкой.
- Мандарины помыть, ошпарить кипятком, нарезать кружочками и воткнуть в каждый из них сушёные бутоны гвоздики.
- Выложить подготовленные мандарины в заваренный чай, добавить палочки корицы и звездочки бадьяна.
- Мандарины при этом слегка размять ложкой.
- Поставить кастрюльку на плиту, довести до кипения, но не кипятить.
- Влить вишнёвый компот, аккуратно все перемешать, дать настояться около 2-3 минут и перелить пунш в кувшин.
- При подаче пунш процедить через ситечко и разлить по чашки или стаканам.
- Украсить поданные чашки с пуншем по своему вкусу.
Ключевые слова: постный стол, напитки
Комментировать