Постная рисовая каша с морковью, тыквой и яблоком

Ингредиенты

• тыква — 200 г,
• морковь — 100 г,
• рис — 100 г,
• яблоки — 3 шт.,
• сахар — по вкусу,
• соль — щепотка,
• растительное масло — по вкусу.

Приготовление

1. Тыкву разрезать, удалить семена и волокна, нарезать ломтями, очистить от кожуры, помыть и нарезать мякоть на кубики.
2. Рис помыть до чистой воды и замочить в горячей воде.
3. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину, мякоть нарезать на кубики.
4. Морковь помыть, очистить, снова помыть, натереть на крупной тёрке.
5. Залить морковь и тыкву водой, добавить сахар по вкусу, поставить на огонь, довести до кипения, варить до мягкости.
6. С риса слить воду, всыпать его в кастрюлю с тыквой и морковью, чуть посолить, огонь уменьшить до минимума и потомить кашу минут 10.
7. Добавить в кашу яблоки, накрыть кастрюлю крышкой и томить ещё минут 10, до мягкости яблок.
8. Добавить в кашу немного растительного масла, перемешать, выключить огонь и дать каше настояться под крышкой 20 минут.
   

Ключевые слова: постный стол, завтраки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров