Постная шаурма с тофу, помидорами и базиликом

Ингредиенты

Основные

• лаваш тонкий большой — 1 шт.,
• помидор — 1 шт.,
• огурец — 1 шт.,
• листья салата — 100 г,
• тофу — 100 г.

Соус

• оливковое масло — по вкусу,
• базилик — 10 г,
• чеснок — 1-2 зубчика,
• перец чёрный молотый — по вкусу,
• соль — по вкусу.

Приготовление

1. Овощи и зелень помыть и обсушить.
2. Чеснок очистить, ополоснуть, мелко нарезать и перетереть с солью.
3. У зелени оборвать листики и мелко порубить их.
4. Добавить к зелени оливковое масло, перетёртый с солью чеснок.
5. Перемешать, попробовать, посолить и поперчить по вкусу.
6. Помидор нарезать на небольшие тонкие дольки, огурец — кружочками.
7. Тофу натереть на крупной тёрке.
8. Лаваш намазать соусом примерно до середины, отступив немного по бокам.
9. Выложить на соус листья салата.
10. Выложить на салат дольки помидоров, огурцов и посыпать тофу.
11. Завернуть лаваш, подвернув края, в тугой рулет.
12. Обжарить шаурму на сковороде до золотистого цвета и подать к столу в горячем виде.
    

Ключевые слова: постный стол, закуски

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров