Вяленые помидоры в духовке

Ингредиенты

• помидоры — 2 кг,
• орегано — 1 ст.л.,
• соль — по вкусу,
• оливковое масло — 200 мл,
• чеснок – 3 зубчика.

Приготовление

1. Духовку заранее разогреть до 120°С.
2. Противень застелить пергаментом, а пергамент смазать маслом.
3. Чеснок очистить, ополоснуть, нарезать пластинками.
4. Помидоры помыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки, выложить на подготовленный противень.
5. Посыпать помидоры орегано, посолить, сбрызнуть маслом и готовить в духовке при температуре 120°С 5-6 часов.
6. Подготовить чистые сухие банки, слоями выложить в них вяленые в духовке помидоры.
7. Каждый слой помидоров пересыпать чесноком.
8. Сверху в каждую банку влить масло и накрыть крышкой или завязать пергаментом.
9. Хранить вяленые помидоры в холодильнике.
   

Ключевые слова: постный стол, закуски

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров