Ингредиенты
- мёд — 1 стакан,
- яйца — 4 шт.,
- сливки для взбивания- 3/4 стакана.
Приготовление
- Яйца разбить и отделить белки от желтков.
- Желтки тщательно растереть в кастрюльке, понемногу добавляя в них мёд.
- Проварить желтки с мёдом на очень слабом огне до густоты, не доводя до кипения и все время помешивая венчиком.
- Убрать загустевшие желтки с огня и охладить до комнатной температуры.
- Яичные белки взбить в густую устойчивую пену и смешать с охлаждёнными желтками.
- Полученный мусс разложить по креманкам и убрать в холодильник для стабилизации.
Ключевые слова: Пасха, десерты
Комментировать