Яйца, фаршированные креветочной пастой

Ингредиенты

• яйца — 5 шт.,
• твёрдый сыр — 50 г,
• мясо криля — 50 г,
• креветки (отварные очищенные) — 60 г,
• чеснок — 5 г,
• майонез — 20 г,
• паприка — 5 г,
• соль — по вкусу,
• перец чёрный молотый — по вкусу,
• зелень салата и укропа.

Приготовление

1. Яйца помыть, отварить вкрутую, залить ледяной водой до полного остывания и осторожно очистить от скорлупы, стараясь не повредить белки.
2. Разрезать яйца пополам, аккуратно извлечь желтки, положить их в миску и растереть вилкой.
3. Креветки нарезать.
4. Чеснок очистить, ополоснуть, пропустить через пресс.
5. Твёрдый сыр натереть на тёрке.
6. Мясо криля, нарезанные креветки, тёртый сыр и чеснок добавить в миску к желткам и измельчить массу погружным блендером до однородной консистенции.
7. Заправить начинку майонезом, тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
8. Получившейся массой наполнить половинки яиц, лучше с помощью кулинарного шприца.
9. Салат и укроп помыть и обсушить.
10. Блюдо застелить листьями салата, выложить на них фаршированные яйца и украсить веточками укропа.
    

Ключевые слова: Пасха, закуски

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров