Салат из печени трески с овощами и консервированным горошком

Ингредиенты

• печень трески консервированная — 250 г,
• зелёный горошек консервированный — 150 г,
• лук репчатый — 1 шт.,
• яйца куриные — 2 шт.,
• картофель — 1 шт.,
• растительное масло — 3 ст. ложки,
• лимон — 0,5 шт.,
• зелень укропа — 20 г,
• соль.

Приготовление

1. Картофель помыть, отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, разделить на белки и желтки.
3. Желтки натереть на тёрке, белки натереть на тёрке в отдельную от желтков мисочку.
4. Лук репчатый очистить, ополоснуть и мелко нарезать.
5. Печень трески мелко порубить.
6. Картофель, желтки, печень трески, зелёный горошек и лук сложить в салатник, перемешать, посолить по вкусу, заправить маслом.
7. Салат при подаче украсить натёртыми белками, ломтиками лимона и зеленью.

   

Ключевые слова: салаты, Пасха

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров