Ингредиенты
- гречка зелёная – 1 стакан,
- вода – 350 мл,
- яблоко – 1 шт.,
- изюм – 50 г,
- паста ореховая – 1-2 ч.л.,
- мёд – 1-2 ч.л.,
- соль – щепотка,
- корица – 1 ч.л.
Приготовление
- Зелёную гречку необходимо промыть и замочить на ночь (или на 8 часов) в воде.
- Затем воду слить, а крупу ещё раз тщательно промыть под проточной водой.
- В кастрюлю налить 250 мл холодной воды и выложить замоченную гречку.
- Довести кашу до кипения, уменьшить огонь и варить на минимальном огне под крышкой 10 минут до впитывания всей жидкости.
- Изюм залить кипятком на 15 минут, затем промыть и просушить.
- Яблоки помыть, разрезать, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками.
- Кусочки яблок выложить на сковороду, добавить мёд, ореховую пасту и молотую корицу.
- Влить в сковороду 100 мл горячей воды, перемешать и тушить минут 5 до мягкости яблок.
- Кашу посолить по вкусу, добавить изюм и яблочный соус, перемешать до однородности и подать к столу.
Ключевые слова: постный стол, завтраки, десерты
Комментировать