Ингредиенты
- кабачки — 300 г,
- базилик — 7 г,
- петрушка — 7 г,
- чеснок — 17 г,
- подсолнечное масло — 20 мл,
- соль — по вкусу.
Приготовление
- Тщательно промыть молодые кабачки под проточной водой, обсушить бумажной салфеткой, обрезать плодоножки, мякоть нарезать кружочками шириной 0,5-0,7 мм и посолить по вкусу.
- Петрушку и базилик промыть, обсушить, оборвать листики, веточки выбросить или использовать для других блюд.
- Листики мелко нарезать и положить в глубокую миску.
- Чеснок очистить, помыть и натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс и добавить в миску к пряной зелени.
- Налить туда же подсолнечное масло и перемешать.
- В полученный соус положить нарезные кабачки, хорошо перемешать, соус равномерно распределился по всем кабачкам, и оставить на 15-20 минут при комнатной температуре.
- Затем кабачки выложить в формочку.
- В чашу мультиварки налить 300-400 мл горячей воды, установите паровую решётку.
- На решётку поставить форму с кабачками и плотно закрыть крышку мультиварки.
- Установить программу «Пароварка/овощи» и готовить 5-10 минут.
- Готовые кабачки на пару подавать в горячем виде.
Ключевые слова: постный стол, вторые блюда
Комментировать