Салат из капусты с морковью с кунжутно-соевой заправкой

Ингредиенты

• капуста белокочанная свежая — 1/4-1/2 кочана,
• морковь — 1 шт.,
• соевый соус — 2 ст. ложки,
• масло оливковое или растительное — 2 ст. ложки,
• лимонный сок — 1 ст. ложка,
• кунжут — 1 ч. ложка,
• мёд — 1 ч. ложка,
• соль — по вкусу.

Приготовление

1. Капусту помыть и тонко нашинковать, сложить в глубокую миску, посолить и размять руками до выделения сока.
2. Морковь помыть, очистить, снова помыть, натереть на крупной тёрке, добавить в миску с капустой, перемешать, дать постоять минут 5, затем слить лишний сок.
3. Одновременно смешать в отдельной ёмкости соевый соус, масло, лимонный сок, кунжут и мёд и дать постоять 5 минут.
4. Заправить салат полученной заправкой, перемешать и переложить в салатник.
5. Подавать к столу в свежем виде, салат хранению не подлежит.
   

Ключевые слова: салаты, постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров