Шампиньоны, фаршированные сыром

Ингредиенты

• шампиньоны свежие — 400 г,
• сыр — 100 г,
• лук репчатый — 50 г,
• растительное масло — 20 г,
• соль,
• перец чёрный,
• перец красный.

Приготовление

1. Грибы вымыть, шляпки отделить от ножек.
2. Ножки измельчить.
3. Лук очистить, помыть, мелко нарезать и смешать с нарезанными грибными ножками.
4. Растительное масло разогреть в сковороде с жаропрочной ручкой, выложить смесь грибных ножек и лука и обжарить до золотистого цвета.
5. Начинку остудить.
6. Сыр натереть на тёрке, смешать с луково-грибной начинкой, приправить перцем и солью по вкусу.
7. Полученным фаршем начинить шляпки шампиньонов.
8. В сковороду подлить масла, выложить фаршированные шляпки, поставить в заранее разогретую до 180-200 градусов С духовку и запечь до румяности в течение 10 минут.
   

Ключевые слова: закуски

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров