Десерт из ряженки с бананом и какао

Ингредиенты

• бананы — 300 г,
• ряженка — 450 мл,
• какао-порошок — 40 г,
• сахар — 40-60 г (по вкусу),
• желатин быстрорастворимый — 10 г,
• вода — 50 мл,
• шоколад чёрный для подачи (по желанию) — 10 г.

Приготовление

1. Бананы очистите, нарежьте кусочками и поместите в чашу блендера.
2. Добавьте сахар и какао-порошок.
3. Влейте ряженку и взбейте смесь 2-3 минуты, до однородности.
4. Залейте желатин холодной водой и оставьте на 10 минут для набухания, затем растопите на водяной бане. Перелейте смесь бананов и ряженки в миску. Помешивая смесь, тонкой струйкой влейте растопленный желатин. Перемешайте всё ещё 30-60 секунд, чтобы желатин равномерно распределился.
5. Разлейте получившуюся смесь по порционным формам, креманкам или бокалам. Поместите десерт в холодильник и оставьте до полного охлаждения, примерно на 2-3 часа. Охлажденный десерт по желанию украсьте щепоткой натёртого шоколада и подавайте к столу.
   

Ключевые слова: десерты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров