Монастырская похлёбка с фасолью и рисом

Азбука паломника: Кирилло-Белозерский мужской монастырь

Ингредиенты

• 250 г замороженной зелёной фасоли,
• 50 г риса,
• 2 дольки чеснока,
• зелень по вкусу,
• полбанки томатов в собственном соку,
• 1,5 л воды,
• соль,
• перец.

Приготовление

Видеоинструкция

1. В сотейник с водой положить зелёную фасоль и промытый рис, поставить на огонь.
2. Помидоры прогреть на сковороде без масла до лёгкой карамелизации.
3. Отправить помидоры в похлёбку. Всё посолить поперчить и варить 15 минут.
4. За несколько минут до окончания варки положить лавровый лист.
5. Перед выключением огня положить зелень и чеснок.
   

Ключевые слова: постный стол

Категория: блюда из овощей

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров