Салат из запечённого перца, красного лука и феты

Ингредиенты

Основные

• перец болгарский — 2 шт.,
• красный лук — 1 шт.,
• фета — 1 упаковка,
• кинза — 1 пучок,
• маслины — 1 баночка,
• соевый соус — 2-3 ст. ложки,
• оливковое масло — 1 ст. ложка,
• сок лимона — 1 ст. ложка,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Болгарские перцы помыть и запечь в духовке при температуре 180 градусов 25 минут.
2. Готовые перцы достать из духовки, переложить в холодную ёмкость, затянуть ёмкость с перцами пищевой плёнкой и оставить остывать на 15 минут.
3. Снять с перцев кожицу при помощи пинцета.
4. Удалить плодоножку и семена, а мякоть нарезать полосками.
5. Красный лук очистить, помыть, нарезать колечками.
6. Кинзу помыть, обсушить, мелко нарубить.
7. Маслины нарезать колечками.
8. Фету нарезать кубиками.
9. В глубокой ёмкости смешать перцы с луком, маслинами, зеленью и фетой.
10. Полить салат последовательно соевым соусом, соком лимона и оливковым маслом.
11. Салат приправить специями, перемешать.
    

Ключевые слова: салаты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров