говядина

Суп из телятины и белых грибов

Суп из телятины и белых грибов

Телятина, белые грибы свежие или сушёные, картофель, лапша, лук репчатый, морковь, сливочное масло, зелень петрушки, сельдерея и укропа, соль, острый перец, сметана.
Фаршированный болгарский перец в сливочном соусе

Фаршированный болгарский перец в сливочном соусе

Перец болгарский, фарш свино-говяжий, рис, помидоры в собственном соку, лук репчатый, морковь, сливки 33 %, чеснок, масло сливочное, масло растительное, паприка молотая, базилик сушёный, петрушка сушёная, чеснок сушёный, соль, перец чёрный молотый, сахар, тимьян свежий.
Фаршированный болгарский перец в томатном соке

Фаршированный болгарский перец в томатном соке

Перец болгарский крупный, фарш мясной, рис, морковь, лук репчатый, сок томатный, перец чёрный, зелень петрушки, соль, сметана.
Перец фаршированный

Перец фаршированный

Перец болгарский, рис, фарш свино-говяжий, морковь, лук репчатый, соль, специи, томат-паста, сметана, масло растительное, вода.
Фаршированный болгарский перец

Фаршированный болгарский перец

Сладкий перец, мясной фарш, рис, репчатый лук, морковь, чеснок, томатная паста, сахар, соль, молотый чёрный перец, растительное масло, сметана, петрушка
Борщ крымский

Борщ крымский

Свёкла, белокочанная капуста, картофель, фасоль, морковь, томат-пюре, сахар, уксус 9%, пшеничная мука, жир, чеснок, сметана, соль, перец, лавровый лист, мясо, лук, яйца, вода.
Мясные пышки к бульону (старинный рецепт)

Мясные пышки к бульону (старинный рецепт)

Телятина, сливочное масло, лук репчатый, мука, мускатный орех, яйца, сухари, масло для фритюра.
Клопсы кёнигсбергские

Клопсы кёнигсбергские

Говядина без костей, пряности, французская булка, сливочное масло или сало, яйца, бульон, картофель
Русская солонина (старинный рецепт)

Русская солонина (старинный рецепт)

Говядина, соль, селитра, перец, имбирь, корица, гвоздика, лавровый лист, можжевеловые ягоды.
Заливное из языка

Заливное из языка

Говяжий язык, яйца, морковь, репчатый лук, лимон, зелень петрушки, желатин, соль, чёрный перец горошком, куриный бульон, лавровый лист.
Студень говяжий (старинный рецепт)

Студень говяжий (старинный рецепт)

Говяжьи ноги и губы, морковь, лук, пастернак, сельдерей, петрушка, соль, перец, пряности, уксус, лимон.
Клопсы (старинный рецепт)

Клопсы (старинный рецепт)

Говяжья вырезка, лук репчатый, сме­тана, картофель, чёрный хлеб, сливочное масло, перец, соль.
Зразы а-ля Нельсон (старинный рецепт)

Зразы а-ля Нельсон (старинный рецепт)

Говядина, сухие грибы, шпиг, лук репчатый, толченые сухари, сливочное масло, соль, перец, яйца.
Зразы по-польски (старинный рецепт)

Зразы по-польски (старинный рецепт)

Говядина, перец, соль, лук репчатый, белый хлеб, грибы, мука, сливочное масло, бульон, сметана.
Колтуны литовские (старинный рецепт)

Колтуны литовские (старинный рецепт)

Мука, яйца, соль, сливочное масло, зелень укропа или петрушки, говядина (мякоть), почечное сало, молотый перец, лук репчатый, бульон.
Утка, запечённая с груздями и телячьим фаршем (старинный рецепт)

Утка, запечённая с груздями и телячьим фаршем (старинный рецепт)

Утка; растительное масло; маринованные грузди; мука; сметана; фарш из телятины; зелень; яйца; панировочные сухари; соль; перец.
Салат «Оливье» с говяжьим языком

Салат «Оливье» с говяжьим языком

Язык говяжий, картофель, морковь, огурцы солёные, яйца, горошек консервированный, соль, перец чёрный молотый, майонез, перец душистый горошком, лист лавровый, чеснок.
Телятина под майонезом

Телятина под майонезом

Телятина, майонез, лук репчатый, сыр, растительное масло, красное вино, перец, соль.