Стерилизация домашних заготовок гарантирует сохранность консервов на долгое время даже в случае нарушения технологии приготовления.
Сливы, вода, сахар, винный уксус, душистый перец, гвоздика, корица.
Алыча, сахар, перец чили, чеснок, соль, хмели-сунели.
Алыча, чеснок, сухие укроп, базилик и кинза, семена кориандра, сухая абхазская аджики, мята болотная, вода, соль, молотый перец
Слива, чеснок, острый перец чили, соль, кориандр молотый, кинза сушёная, зелень свежая (укроп, базилик фиолетовый, любисток), грецкие орехи.
Слива (без косточек), соль, сахар, кориандр, перец горький, имбирь сухой, уксус яблочный, чеснок, зелень кинзы, зелень укропа, мята болотная, орех грецкий
Слива «венгерка» (синяя), перец сладкий красный, перец острый, чеснок, соль, сахар, перец чёрный молотый.
Алыча жёлтая, чеснок, сахар, соль, хмели-сунели, чабрец сушёный, перец красный острый молотый.
Алыча; лук репчатый; острый перец чили; кориандр; имбирь; гвоздика; кардамон; яблочный уксус; вино; сахар; растительное масло; соль
Груши, сливы, вода, сахар.
Груши, алыча, сахар, вода, лимонная кислота.
Сливы, брусника, сок, сахар.