Варенье из манго

Ингредиенты

• манго — 2 шт.,
• сахар — 150 г,
• лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление

1. Очистите кожуру с промытого манго, затем острым ножом аккуратно отделите мякоть от косточки, нарежьте кусочками и сложите в миску.
2. Всыпьте сахар к нарезанной мякоти манго.
3. Добавьте лимонный сок.
4. Все перемешайте, накройте миску крышкой и оставьте на 1 час.
5. Переложите содержимое миски в кастрюлю для варки варенья.
6. Влейте 50 мл воды.
7. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, убавьте огонь и варите, снимая пену и помешивая в 2-3 этапа по 10 минут. После каждого этапа нужно остужать варенье.
8. Стеклянные банки по 250-300 мл для консервации нужно тщательно вымыть, а затем стерилизовать в течение 10-15 минут каждую. Крышки нужно проварить в кипятке минут 5.
9. Готовое кипящее варенье разложите по баночкам, заполняя баночки до самого верха, накройте крышками и закупорите.
10. После этого банки нужно перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания. Хранить варенье из манго нужно в прохладном тёмном месте.
    

Ключевые слова: варенье

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров