Запечённые овощи под постным майонезным соусом

Ингредиенты

Основные

• шампиньоны — 200 г;
• перец сладкий — 3-4 шт.;
• помидоры — 3-4 шт.;
• цукини — 1-2 шт.;
• баклажаны — 1-2 шт.

Для заправки

• майонез постный — 2-3 ст. ложки;
• соевый соус — 2-3 ст. ложки;
• соль — по вкусу;
• специи — по вкусу;
• масло оливковое — 2-3 ст. ложки.

Приготовление

1. Овощи и грибы помыть, у перцев удалить плодоножки и семена.
2. Овощи крупно нарезать.
3. Грибы оставить целыми.
4. Выложить овощи и грибы в форму для запекания.
5. Отдельно смешать постный майонез, соевый соус, оливковое масло.
6. Добавить специи и соль по вкусу, перемешать до однородности.
7. Залить полученным соусом овощи и перемешать.
8. Поставить форму в духовку, заранее разогретую до 180°С, примерно на 20-30 минут.
9. Готовое блюдо украсить зеленью или маленькими помидорами.
   

Ключевые слова: вторые блюда, постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров