Морковно-рябиновый напиток

Ингредиенты на 1 л напитка

• сок морковный — 850 мл,
• сироп рябиновый — 150 мл

На 1 л сиропа

• сахар-песок — 600 г,
• вода — 480 мл,
• рябина красная — 500 г.

Приготовление

1. Сначала нужно приготовить сироп. Для этого красную рябину перебрать, помыть, залить горячей водой в соотношении 1:1 и варить 5 минут с момента закипания.
2. Рябине дать постоять, чтобы ягоды опустились на дно кастрюли, отвар слить и не использовать.
3. Рябину протереть и отжать.
4. Сахарный песок растворить в горячей воде, раствор довести до кипения и процедить. В сироп ввести протёртую рябину и довести до кипения.
5. Готовый сироп охладить.
6. Морковь (1,5 кг) как следует помыть, очистить, снова помыть и пропустить через соковыжималку.
7. Отмерить 850 мл сока, влить 150 мл рябинового сиропа и размешать.
   

Ключевые слова: напитки, постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров