Помидоры маринованные быстрого приготовления

Ингредиенты

• сладкие помидоры — 500 г,
• красный сладкий лук — 0,5 шт.,
• укроп — 1 пучок,
• чеснок — 2 зубчика,
• соль — 1 ч. ложка,
• сахар — 1 ч. ложка,
• итальянские травы — 1 ч. ложка,
• чёрный свежемолотый перец — 0,5 ч. ложка,
• растительное масло — 3 ст. ложки,
• уксус 9% — 1,5 ст. ложка.

Приготовление

1. Помидоры и зелень помыть, обсушить.
2. Лук и чеснок очистить от шелухи и ополоснуть.
3. Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.
4. Зелень нарубить.
5. Помидоры нарезать ломтиками или кружочками и сложить в ёмкость для маринования.
6. Добавить лук, чеснок, зелень.
7. Всыпать соль, сахар, итальянские сушёные травы, чёрный перец и тщательно перемешать.
8. Влить в ёмкость растительное масло и уксус, ещё раз перемешать и убрать в холодильник на 5-6 часов.
9. Подавать в качестве закуски.
   

Ключевые слова: постный стол, салаты, закуски

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров