Ингредиенты
- картофель — 400-500 г,
- морковь — 3 шт.,
- огурцы — 3 шт.,
- консервированный зелёный горошек — 1 банка,
- копчёный тофу — 200 г,
- постный майонез,
- соль,
- зелёный лук.
Приготовление
- Картофель и морковь тщательно помыть и отварить в кожуре до готовности.
- Отваренные овощи остудить и очистить.
- Нарезать картофель, морковь, огурец и копчёный тофу небольшими кубиками размером с зелёный горошек.
- Зелёный лук помыть и мелко нарезать.
- Сложить всю нарезку в глубокую миску, добавить зелёный горошек и перемешать.
- Приправить салат постным майонезом и посолить по вкусу.
- Перед подачей постный «Оливье» убрать на час в холодильник.
Ключевые слова: постный стол, салаты
Комментировать