Ингредиенты
- тофу — 450 г,
- кукурузный крахмал — 50 г,
- соевый соус — 50 мл,
- чеснок — 1 зубч.,
- мёд — 1 ч.л.,
- растительное масло — 4 ст.л.,
- перец чёрный молотый — по вкусу,
- соль — по вкусу.
Приготовление
- Сыр нарезать небольшими кусочками толщиной 1 см.
- Выложить нарезанные кусочки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу, затем обвалять каждый кусочек сыра в крахмале.
- Разогреть на среднем огне сковороду, влить растительное масло, выложить кусочки сыра в панировке в один слой.
- Обжарить сыр с одной стороны до золотистой корочки, затем перевернуть на другую сторону и обжарить до румяности.
- Снять обжаренные кусочки на тарелку и повторить процесс с остальными кусочками тофу.
- Для соуса смешать в подходящей ёмкости соевый соус и мёд.
- Чеснок очистить, помыть, пропустить через пресс и смешать с жидкими ингредиентами.
- Вернуть весь обжаренный сыр в сковороду, аккуратно влить весь соус, посолить, поперчить, перемешать сыр с соусом, потомить на маленьком огне около 5 минут и снять с плиты.
- Подавать жареный сыр тофу к столу в горячем виде.
Ключевые слова: постный стол, закуски
Комментировать