Безглютеновый пирог из нутовой муки с яблоками

Ингредиенты

• нутовая мука — 200 г,
• миндальное молоко — 200 мл,
• яблоки — 3 шт.,
• мёд — 6 ст.л.,
• растительное масло — 30 г,
• сода — 1/2 ч.л.,
• лимонный сок — 1 ст.л.,
• корица – 1/3 ч.л.,
• соль — щепотка.

Приготовление

1. Нутовую муку обжарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием до золотистого цвета.
2. Высыпать муку в глубокую миску, добавить соду, соль, корицу и перемешать венчиком до объединения всех сухих ингредиентов.
3. Добавить в сухую смесь миндальное молоко, растительное масло, мёд и хорошо перемешать.
4. Затем влить лимонный сок и ещё раз быстро, но тщательно перемешать.
5. Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
6. Добавить яблоки в тесто и перемешать.
7. Выложить тесто в форму диаметром 20 см, застеленную пергаментом, и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 30 минут.
8. Готовность проверить деревянной шпажкой.
   

Ключевые слова: постный стол, выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров