Салат из капусты с лимоном и чесноком

Ингредиенты

• капуста белокочанная — 300 г,
• лимон — 1/4 шт.,
• укроп — 10 г,
• чеснок — 1 зубчик,
• соль — 1 щепотка,
• сахар — 1 ч.л.,
• масло подсолнечное — 2 ст.л..

Приготовление

1. Капусту тщательно промыть, нашинковать тонкой соломкой, добавить соль и сахар, слегка перетереть руками, чтобы капуста дала сок, положить капусту в салатник.
2. Зубчик чеснока очистить, ополоснуть, пропустить через пресс и добавить в салатник к капусте.
3. Лимон помыть, ошпарить кипятком, отрезать четвертинку лимона и нарезать её тонкими маленькими кусочками.
4. Укроп помыть, обсушить и мелко нарубить.
5. Добавить лимон и укроп в салатник с капустой и хорошо всё размешать.
6. Заправить салат ароматным подсолнечным маслом и подать к столу.
   

Ключевые слова: постный стол, салаты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров