Ингредиенты
- солёная сельдь крупная — 1 шт.,
- шпроты копчёные — 4 шт.,
- свёкла отварная — 300 г,
- картофель отварной в мундире — 150 г,
- яблоко — 200 г,
- лук репчатый — 1 шт.,
- грецкие орехи толчёные — 100 мл,
- соль,
- чёрный молотый перец,
- растительное масло без запаха.
Приготовление
- Свёклу и картофель помыть, отварить, остудить, почистить и нарезать.
- Крупное яблоко помыть, разрезать, удалить сердцевину, мякоть нарезать.
- Сельдь выпотрошить, очистить от костей и кожи, филе нарезать.
- Лук очистить, помыть и нарезать.
- Шпроты нарезать.
- Орехи помыть, обдать кипятком, посушить на сковороде и измельчить скалкой или в блендере, пересыпать в мисочку.
- Все ингредиенты, кроме орехов, сложить в чашу блендера и взбить до состояния однородной пышной массы.
- Смешать массу с измельчёнными орехами, посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать на небольших тостах, предварительно подсушенных в духовке.
Ключевые слова: постный стол, закуски
Комментировать