Камбала, запечённая с картофелем

Ингредиенты на 1 порцию

• камбала — 1 шт.,
• картофель — 3-4 шт.,
• лимонный сок — 1 ст. ложка,
• растительное масло — 1-2 ст. ложки,
• соль,
• перец,
• специи для рыбы,
• пряные травы.

Приготовление

1. Рыбу очистить от шкуры, выпотрошить, положить в миску или тарелку, посолить, поперчить ,посыпать специями для рыбы.
2. Из лимона выжать сок и сбрызнуть рыбу с обеих сторон.
3. Добавить растительное масло, обмазать рыбу и дать полежать, чтобы камбала промариновалась.
4. Картофель помыть, очистить, снова помыть, нарезать соломкой, сложить в отдельную миску, посолить, добавить специи и пряные травы по вкусу, перемешать.
5. Картофель вместе с камбалой выложить в форму для запекания.
6. Запекать в духовке, заранее разогретой до 200° С 30 минут (можно включить функцию «Гриль»).
7. Подавать камбалу с картофелем немедленно после приготовления, украсив свежими овощами и зеленью.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров