Ингредиенты
- мука — 4 стакана;
- дрожжи сухие — 1 ч.ложка;
- разрыхлитель — 1 ч. ложка;
- бананы — 2 шт.;
- растительное масло — 1/3 стакана;
- вода — 130 мл;
- корица молотая — 2 ст. ложки;
- сахар — 2-3 ст. ложки.
Приготовление
- Растворить дрожжи в тёплой воде и просеять туда стакан муки.
- Перемешать опару и оставить в тёплом месте для брожения до увеличения в объёме в два раза.
- Мягкие бананы помыть, очистить, размять в однородную массу.
- Добавить к банановому пюре масло и тщательно перемешать.
- Просеять в миску с опарой оставшиеся три стакана муки и разрыхлитель, добавить бананы с маслом и тщательно перемешать.
- Замесить тесто и оставить его подходить в тёплом месте на 1 час.
- Поднявшееся тесто раскатать в пласт, смазать его небольшим количеством растительного масла, посыпать сахаром и корицей.
- Скрутить тесто в рулет, разрезать на равные части.
- Полученные булочки выложить на противень, смазанный маслом и выпекать в заранее разогретой до 180° С духовке 20-30 минут.
Ключевые слова: постный стол, выпечка
Комментировать