Рисовое молоко «Орчата» по-мексикански

Ингредиенты

• рис — 200 г,
• корица — 1 палочка,
• ваниль — по вкусу,
• орехи — 8-10 шт.,
• вода — 600 мл,
• финики — 8-10 шт.,
• сахар — по вкусу,
• молоко — 200 мл.

Приготовление

1. Рис промыть до чистой воды и обсушить.
2. Палочку корицы разломать на несколько кусочков.
3. Орехи помыть и обдать кипятком.
4. Сложить всё в сотейник, залить холодной водой и поставить на ночь в холодильник для настаивания.
5. На следующий день воду слить, переложить смесь в чашу блендера и измельчить до состояния пасты с мелкими крупинками.
6. В процессе можно добавить немного питьевой свежей воды.
7. В полученную пасту добавить воду по рецепту и взбить всё вместе ещё несколько минут.
8. Жидкую смесь процедить, жмых как следует отжать.
9. К полученной жидкости добавить ваниль, молоко, финики и сахар по вкусу, измельчить всё блендером до однородности.
10. Подавать напиток охлаждённым.
    

Ключевые слова: напитки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров