Ингредиенты
- вода — 3 л;
- картофель — 3 штуки;
- квашеная капуста с морковью — 300 г;
- капуста цветная — 150 г;
- томатный соус или кетчуп — 1 ст.л.;
- сахар — 1 ч.ложка;
- консервированная фасоль в томатном соусе — 1 банка;
- соль по вкусу.
Приготовление
- Поставить на огонь кастрюлю с водой.
- Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия.
- Картофель помыть, очистить, снова помыть и нарезать брусочками или кубиками.
- В закипевшую воду положить картофель и цветную капусту, варить до мягкости.
- Добавить квашеную капусту, довести до кипения, варить до нужной степени мягкости.
- В конце варки добавить консервированную фасоль, томатный соус, сахар по вкусу, посолить и варить щи ещё 3 минуты с момента возобновления кипения.
- Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать настояться минут 10.
- Подавать с чёрным бородинским хлебом, можно с постным майонезом и сухариками.
Ключевые слова: постный стол, супы
Комментировать