Ингредиенты
- чечевица — 1 стакан,
- грибы шампиньоны — 300 г,
- морковь — 1 шт.,
- лук — 1 шт.,
- соль,
- перец,
- растительное масло.
Приготовление
- Чечевицу перебрать, промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить на умеренном огне.
- Тем временем очистить и помыть морковь и лук. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на тёрке.
- Грибы очистить по необходимости, помыть и нарезать ломтиками.
- Лук и морковь пассеровать в растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить грибы к овощам и обжарить все вместе до румяности грибов.
- Выложить зажарку в кастрюлю с чечевицей и варить до полной готовности.
Ключевые слова: постный стол, вторые блюда
Комментировать