Домашнее шоколадное мороженое

Ингредиенты

• сгущённое молоко — 380 г,
• сметана 20% — 380 г,
• какао — 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Чашу мороженицы и контейнер для заморозки предварительно поместить в морозилку.
2. Все ингредиенты заранее поместить в холодильник.
3. В глубокой миске смешать холодные сгущённое молоко, сметану и просеянный какао-порошок, чтобы не было комочков.
4. Перемешать все ингредиенты до однородного состояния с помощью миксера или венчика.
5. Если используется мороженица, то смесь необходимо вылить в чашу мороженицы и включить прибор на 40 минут.
6. По окончании программы мороженое перелить в контейнер и убрать в морозилку.
7. Если мороженицы нет, то жидкую смесь необходимо сразу перелить в охлаждённый контейнер и убрать в морозилку.
8. Через час контейнер достать и перемешать содержимое, чтобы в мороженом не образовывались кристаллы льда и мороженое стало нежным и воздушным.
9. Эту процедуру повторить 2-3 раза.
10. Замёрзшее мороженое достать из морозилки, оставить на несколько минут при комнатной температуре.
11. Выложить необходимое количество мороженого в креманки, посыпать тёртым шоколадом.
12. Подавать немедленно.
    

Ключевые слова: десерты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров