Гагаузский ленивый пирог с лавашом и творогом

Ингредиенты

• лаваш тонкий армянский – 2 листа,
• кефир – 600 мл,
• яйца – 6 шт.,
• творог – 300 г,
• соль – 0,5 ч. ложки,
• сливочное масло — по вкусу.

Приготовление

1. Форму для выпечки смазать маслом.
2. Сложить два листа лаваша гармошкой и выложить в форму так, чтобы лаваш заполнил её рыхлой складчатой массой.
3. В глубокой миске смешать кефир, яйца, творог, соль.
4. Измельчить массу погружным блендером до однородности так, чтобы не было комочков.
5. Полученной массой залить лаваш в форме и равномерно распределить массу лопаткой.
6. Сверху выложить нарезанное кубиками сливочное масло по вкусу.
7. Поставить форму в заранее разогретую до 180 градусов С духовку и выпекать 40 минут.
   

Ключевые слова: выпечка, вторые блюда, завтраки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров