Как не отравиться за праздничным столом

Ингредиенты

• продукты питания,
• напитки.

Полезные советы

1. Используйте только свежие продукты с хорошим запасом срока годности.
2. Недоваренные или недопечённые мясные продукты, блюда с добавлением сырых яиц, сырое молоко, просроченные продукты — наиболее частая причина пищевых отравлений.
3. Домашние заготовки (овощные, грибные) с нарушенной технологией приготовления и хранения могут стать причиной ботулизма.
4. Наибольшую опасность представляют блюда с большим количеством ингредиентов (например, салаты).
5. Всю еду лучше готовить самостоятельно, а не покупать готовую.
6. Блюда выставляйте на стол небольшими порциями.
7. Салаты заправляйте соусам непосредственно перед подачей, а до подачи храните их в холодильнике.
8. Готовая еда может стоять на столе не более 2 часов. Затем её убирают на хранение в холодильник.
9. В холодильнике готовые блюда хранятся не более суток, затем их выбрасывают.
10. Ешьте маленькими порциями, не пеедайте.
11. Ограничьте употребление молочных напитков и свежевыжатых соков в местах общественного питания, то есть там, где вы не можете проконтролировать качество продукта.
12. При появлении симптомов пищевого расстройства обязательно обратитесь к врачу для постановки диагноза и назначения лечения!
    

Ключевые слова: полезные советы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров