Картофельный закусочный салат к мясу

Ингредиенты

• картофель — 5 шт.,
• кресс-салат — горсть,
• мясной бульон — 150 мл,
• прованское (оливковое) масло — 3 ст. ложки,
• уксус — 1 ст. ложка,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Отварить чисто вымытый картофель в горячей солёной воде.
2. Когда немного остынет, очистить, нарезать тонкими ломтиками, посолить.
3. Прибавить прованского масла, уксусу, перца толчёного, маленькую чашку бульона, перемешать, положить в салатник.
4. Вымыть кресс-салат, высушить на сите, смешать с картофелем перед тем, как подавать.
5. Этот салат подаётся к холодному ростбифу, телятине и отдельно к закуске.
   

Ключевые слова: салаты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров