Ингредиенты
- мясной фарш — 400 г,
- яйцо куриное сырое — 1 шт.,
- сушёный молотый базилик — 1,5 ч. ложки,
- сушёная молотая зелень петрушки — 1,5 ч. ложки,
- вода — 0,5 стакана,
- тёртый твёрдый сыр — 0,5 стакана,
- панировочные сухари — 100 г,
- чеснок — 2 зуб.,
- молотый красный перец — 0,5 ч. ложки,
- соль.
Приготовление
- Мясо прокрутить через мясорубку.
- Чеснок очистить, помыть и измельчить.
- Твёрдый сыр натереть на тёрке.
- Смешать мясной фарш с яйцом, травами, сыром, чесноком, красным перцем и половиной всего количества панировочных сухарей.
- Добавить в фарш воду, ещё раз тщательно перемешать.
- Посолить по вкусу.
- Сформировать котлеты, обвалять в сухарях.
- Выложить на противень, смазанный маслом.
- Запекать котлеты 30 минут при температуре 200 градусов С.
- Подавать с макаронами.
Ключевые слова: вторые блюда
Комментировать