Куриные котлеты, фаршированные сыром

Ингредиенты

• курица — 600 г,
• вода — 4 ст. ложки,
• сыр — 160 г,
• сливочное масло — 100 г,
• чёрствый белый хлеб — 4 ломтика,
• яйца — 2 шт.,
• соль.

Приготовление

1. Мякоть курицы дважды пропустить через мясорубку.
2. Влить в фарш 4 столовые ложки воды, посолить и перемешать.
3. Сыр нарезать на ломтики по числу котлет.
4. Из фарша сформировать лепёшки, положить на середину каждой ломтик сыра, слепить края лепёшки так, чтобы получилась котлета.
5. Яйца взболтать в мисочке.
6. Ломтики чёрствого хлеба растолочь в крошку.
7. Смочить котлеты в яйце, обвалять в крошках.
8. Обжарить котлеты на сливочном масле до золотистой корочки.
9. Довести котлеты до готовности в духовке при температуре 180 градусов С в течение 10 минут.
   

Ключевые слова: котлеты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров